Liguria es famosa por sus limones, muy utilizados en la cocina italiana. No es de extrañar, ya que la región cuenta con el clima ideal para el cultivo de cítricos, como demuestran los numerosos limonares de la costa. Por eso tiene sentido producir amaretti blandos con el sabor fresco de los limones. Los ingredientes básicos son, por supuesto, azúcar, huesos de albaricoque, almendras, claras de huevo y miel, que se complementan con una pasta de piel de limón confitada. Los amaretti de limón y almendra son deliciosos como tentempié dulce entre horas, saben muy bien con un café expreso y redondean una buena comida si se acompañan con un café o un vino de licor.

Los amaretti blandos se producen en Sassello (Liguria) desde 1860. Y el lugar donde se elaboraban estas pequeñas delicias se convirtió rápidamente en un punto de encuentro local, hasta el punto de que la plaza donde se ubicaba aparecía etiquetada como "Piazza degli Amaretti Virginia" en las postales de la época. Amaretti Virginia pronto se ganó fama internacional en forma de numerosos premios. Esto a su vez atrajo a imitadores, razón por la cual el fundador hizo que la marca Virginia quedara bajo la protección de las leyes del Reino de Italia ya en 1897. Cualquiera que pruebe hoy los deliciosos Amaretti Virginia comprende inmediatamente su popularidad, porque la valiosa experiencia de más de 150 años, combinada con la moderna creatividad pastelera y el uso de ingredientes seleccionados, es tanto un reclamo de calidad como una promesa para Amaretti Virginia. Esto significa también que los productos y las recetas de Amaretti Virginia no han tenido que adaptarse a la tecnología, sino que las máquinas se han diseñado específicamente para cada producto. Además del famoso Amaretti blando, ahora también se producen otras especialidades de confitería.

Descripción de venta:

Galletas amaretti blandas con limón

Ingredientes:

46% de huesos de albaricoque (contiene sulfitos), azúcar, 16% de pasta de limón confitado (49% de piel de limón, jarabe de glucosa, jarabe de fructosa, azúcar, regulador de la acidez: ácido cítrico, conservador: dióxido de azufre), clara de huevo, 1% de almendras, conservador: sorbato potásico.

Información sobre alérgenos:

Puede contener trazas de nueces, avellanas y pistachos.

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en lugar fresco y seco.

Empresa alimentaria responsable:

Amaretti Virginia Srl
Località Prapiccinin 6
17046 Sassello SV
Italia