Las avellanas del Piamonte gozan con razón de una reputación mundial por su sabor. Aquí se presentan como un aperitivo crujiente y salado. Para elaborarlas, las avellanas completamente maduras se parten con cuidado y se tuestan suavemente, con lo que 1) pierden casi toda su piel marrón y amarga y 2) el delicado sabor de las avellanas crudas se intensifica y se complementa con armoniosos aromas tostados. El sabor se redondea con una capa de sal finísima, con la que se espolvorean las avellanas. Las avellanas saladas del Piamonte son crujientes y muy sabrosas. Son deliciosas solas, como aperitivo y también se pueden utilizar en la cocina.

Benevello, en el corazón de las Langhe, alberga la empresa familiar de Sandro Gallesio. Enclavados en el paisaje de colinas de la zona, los Gallesio cultivan las famosas avellanas autóctonas de la variedad "Tonda Gentile delle Langhe". Cuidan los árboles con pasión y dedicación utilizando métodos tradicionales y procesan las avellanas recién recolectadas directamente in situ, con el máximo cuidado para preservar su sabor auténtico e inconfundible. Las avellanas que acaban en la copa son, por tanto, cuidadosamente refinadas y de la máxima calidad.

Descripción de venta:

avellanas tostadas y saladas

Ingredientes:

Avellanas del Piamonte (Langhe), sal

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz y el calor. Puede provocar la ingestión por parte de niños pequeños.

Empresa alimentaria responsable:

Casa Kari
Jakobsplatz 1
96049 Bamberg
Alemania