La auténtica canela de Ceilán (o «Canehl»), rica en aceite esencial de canela, se obtiene secando al sol la delicada corteza de las ramas jóvenes del árbol de la canela. Al secarse, la corteza se enrolla desde el borde hacia el interior, algo que solo ocurre en el auténtico «Canehl» en ambas direcciones; así podrás reconocerla fácilmente. Por regla general, cuanto más finas sean las varillas de canela, mejor será la calidad. Nosotros te ofrecemos la más fina: Ekelle 00000.

Hasta hace unas décadas, el comercio de especias clasificaba sus preciados productos de muy diversas maneras, según su procedencia y clase comercial. Nosotros conservamos esta tradición y ofrecemos procedencias originales y las mejores calidades, tanto en lo que se refiere al producto en sí como a las pruebas, la preparación y el almacenamiento. Detrás hay productores que se dedican a sus especias desde hace generaciones, pero también entusiastas que siguen su vocación con entusiasmo desde hace pocos años. Todas nuestras especias se secan suavemente inmediatamente después de la cosecha, lo que garantiza la mejor conservación posible de los ingredientes aromatizantes. Notará un aumento decisivo del sabor y la intensidad de las especias.

Denominación comercial:

Barras de canela

Ingredientes:

Varillas de canela

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Origen:

Sri Lanka

Empresa responsable:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Alemania