Brot & Butter

En nuestra restauración Manufactum bread & butter, tiene la oportunidad de hacer un alto en el camino, disfrutar de un descanso y relajarse. Cada local ofrece asientos en el interior y, cuando hace buen tiempo, terrazas al aire libre donde podrá saborear momentos de disfrute con la comida de Manufactum. Nuestro restaurante también es conocido cariñosamente como "la cocina de degustación", ya que utilizamos pan y bollería recién horneados de nuestra propia panadería, sabrosos quesos y jamones del mostrador de alimentos frescos, así como alimentos de larga duración de las estanterías de los grandes almacenes Manufactum para nuestros platos caseros.

Lo especial de nuestras panaderías Manufactum no es sólo la fachada de cristal, a través de la cual puede observar a nuestros panaderos en cada fase de su trabajo con total transparencia. Al fin y al cabo, cuando se trata de pan, hay una cosa que cuenta por encima de todo: el sabor. Y los ingredientes son cruciales para ello. El pan adquiere su hermosa corteza en el horno de toba, donde se crean las sustancias de tostado que influyen significativamente en el sabor. Por eso horneamos los panes lo más oscuros posible.

En el mostrador de alimentos frescos, encontrará quesos y embutidos poco comunes procedentes de granjas artesanales europeas. Concedemos gran importancia al origen y la elaboración de los productos, y el bienestar de los animales es una prioridad especial para nosotros. Hemos reunido una selección de quesos y embutidos con carácter, que varían en consistencia, aroma y sabor.