Una olla poco profunda y ancha: para todo lo que necesite guisarse a fuego lento o cocinarse durante más tiempo (ya sea carne o verduras). De la serie de ollas de acero inoxidable de Silampos en Portugal.

Lo más destacable de estas ollas de acero inoxidable de paredes gruesas es que se fabrican en Europa, concretamente en Portugal, en el norte del país, en una pequeña ciudad al sureste de Oporto. También hay que destacar que están expresamente diseñadas para cocinar ahorrando energía. Esto se debe a que no sólo la base, sino todo el cuerpo de la olla está formado por tres capas con un núcleo de aleación de aluminio y capas exteriores de acero inoxidable, lo que significa que distribuye el calor uniformemente y es capaz de almacenarlo durante más tiempo. Por lo tanto, basta con ajustar la placa de cocción a fuego medio como máximo, aunque la receta requiera hervir líquidos rápidamente o dorar trozos de carne. El fabricante recomienda incluso retirar completamente las ollas y sartenes de la placa unos minutos antes de que finalice el proceso de cocción para aprovechar al máximo el calor residual almacenado en el material. El interior de las ollas y sartenes es de acero inoxidable 18/10 apto para alimentos, pero el exterior tiene un revestimiento ferromagnético especial que permite utilizarlas sin problemas en placas de inducción. Los mangos de las sartenes también están optimizados para su uso en la llama abierta de la placa de gas con su pequeño rebaje en la parte inferior (como puente frío).
Esta versión profesional de la batería de cocina sólo está disponible en Portugal a través de mayoristas del sector de la restauración, y ahora también en exclusiva a través de Manufactum en Alemania. Silampos se fundó en 1951 y se ha labrado una buena reputación como especialista en acero inoxidable a lo largo de los años. La primera olla a presión de fabricación portuguesa causó sensación en los años sesenta.