La Bezzera BZ10 es una de las cafeteras espresso de la gama del fabricante milanés que representa una especie de modelo de transición entre las máquinas domésticas más pequeñas y los aparatos más grandes para uso en cafeterías y trattorias. Aunque todavía modesta en tamaño, la BZ10 cuenta con detalles técnicos que sólo pueden encontrarse en modelos mucho más caros, especialmente en esta bien pensada y sólida implementación típica de Bezzera, sobre todo la sofisticada tecnología de doble circuito. La clara disposición de los mandos también habla a favor de la máquina: la salida de agua caliente a la derecha del grupo de infusión, la lanza de vapor a la izquierda, y las tres fácilmente accesibles.

La cafetera espresso dispone de dos circuitos de agua separados, que proporcionan agua para café a la temperatura óptima para un espresso (94-96 °C) al mismo tiempo que vapor caliente para espumar la leche. La salida de agua caliente mencionada anteriormente también puede utilizarse para extraer la cantidad necesaria de agua caliente para precalentar tazas o preparar té, por ejemplo. En todos sus detalles, el aparato está diseñado para facilitar la pausa para el café en un grupo pequeño. El depósito (de plástico) de la cafetera espresso Bezzera, con sus 3 litros de capacidad, proporciona un suministro de agua más que suficiente (la cafetera se desconecta automáticamente si el nivel de agua desciende por debajo de un nivel mínimo), y un calentador eléctrico adicional en el grupo de infusión garantiza que el depósito de agua de 1,5 litros y el grupo de infusión no sólo alcancen la temperatura de funcionamiento correcta con sorprendente rapidez, sino que también la mantengan con gran precisión.

La Bezzera BZ10 está lista para su uso en poco más de diez minutos tras el encendido. Un manómetro doble muestra tanto la presión de la caldera como la presión de infusión y, por lo tanto, no sólo proporciona información sobre la disponibilidad de la máquina para funcionar, sino también una indicación de la molienda correcta (¿la molienda del espresso es demasiado fina, o quizás demasiado gruesa?) y cualquier descalcificación que pueda ser necesaria. La máquina está ajustada a una presión de 9 bares. Inusualmente para una máquina de este rango de precios, los grifos de vapor y agua están equipados con un robusto mecanismo basculante, como en los grandes aparatos de hostelería, que elimina la necesidad de enroscar y permite una rápida sustitución - otra ventaja que no debe subestimarse si desea preparar varias tazas de capuchino o espresso en el menor tiempo posible.