Técnicamente, se trata de un chocolate "70%". Sin embargo, en realidad sabe un poco más "oscuro", lo que se debe a que el 30% restante no es azúcar puro, como suele ser el caso, sino dátiles finamente molidos. El resultado es tan puro como delicioso: crujiente al morder, fundente en la boca y maravillosamente ácido. No es de extrañar que este chocolate vegano no sólo sea una delicia, sino también un excelente ingrediente para repostería.

Djoon (pronunciado "Dschuun") es una joven start-up alimentaria especializada en deliciosos dulces en los que los dátiles desempeñan un papel fundamental. Todo empezó en 2021, cuando los fundadores Carolin y Martin Grellner y Leon Niederl se pusieron en marcha y produjeron sus primeros pralinés de dátiles. Pronto se añadieron las cremas para untar, los chocolates y el pan de especias, y el siguiente gran paso llegó a principios de 2023: el establecimiento de la propia fábrica de pralinés de la empresa en Múnich. Esto abrió nuevas oportunidades para el equipo, más innovaciones y, como resultado, más variedades y una calidad aún mayor.

Descripción de venta:

Barrita oscura de cacao ecológico

Ingredientes:

Cacao en grano, dátiles molidos (30%), manteca de cacao. Procedente de agricultura extracomunitaria.

Nota alérgenos:

Puede contener trazas de cacahuetes, gluten, frutos de cáscara, sésamo y leche.

Origen / procedencia:

Alemania

Organismo de control ecológico:

LT-EKO-001

Operador de empresa alimentaria responsable:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 Munich
Alemania