Esta deliciosa especialidad de chocolate de Fraunholz, en Núremberg, se elabora en dos pasos: en primer lugar, se vierte una capa de chocolate negro en un molde y se deja enfriar. Una vez solidificada, se aplica sobre ella con una espátula una segunda capa de coco rallado y chocolate con leche. Este proceso, realizado íntegramente a mano, no permite producir grandes cantidades y, en realidad, tiene un coste casi inasumible. Gracias a la buena voluntad del fabricante, podemos ofrecer en cantidades limitadas este chocolate que, de otro modo, solo estaría disponible en su tienda de Núremberg.

La pastelería de pan de especias de Núremberg Gebr. Fraunholz lleva más de 100 años siendo sinónimo de deliciosos pasteles elaborados con los mejores ingredientes. Lo que comenzó originalmente en una pastelería es hoy una empresa especializada en los mejores panes de especias Elisenlebkuchen. La clave: Fraunholz prescinde por completo de la harina y, en su lugar, elabora sus productos con un porcentaje excepcionalmente alto de frutos secos de primera calidad, como avellanas y almendras. La elaboración sigue siendo un auténtico trabajo artesanal: los ingredientes se combinan a mano, los moldes (en el caso de los dulces de pan de jengibre) se rellenan a mano y los glaseados se aplican uno a uno con pinceles.

Denominación comercial:

Chocolate de coco

Ingredientes:

Coco rallado (40 %), chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, lactosa, emulgente: lecitina de soja, extracto de vainilla).

Aviso sobre alérgenos:

Contiene leche y soja.
Puede contener trazas de avellanas y nueces.

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco

Origen:

Alemania

Empresa responsable del producto:

Gebr. Fraunholz
Wilhelm-Marx-Str. 8,
, 90419 Núremberg,
, Alemania