La combinación de fino chocolate negro con un 60% de contenido de cacao y aceite de menta negra extraído en la propia destilería de Summerdown es una delicia en sí misma. Al fin y al cabo, los sabores más bien oscuros del chocolate complementan a la perfección las notas claras y frescas de la menta. Sin embargo, la rica textura del chocolate también se complementa con éxito con las crujientes virutas de azúcar.

Hasta principios del siglo XX, Inglaterra era famosa por su menta excepcionalmente buena. Sir Michael Colman (1928-2023), un fabricante de mostaza que llevaba más de cuatro décadas dedicado a las especias y el picante, decidió en 1995 revivir esta calidad y contrarrestar los aceites de menta, a menudo discordantes, importados en su mayoría de Asia, con el sabor claro y equilibrado de la menta inglesa. Para ello, fundó la Summerdown Farm en Hampshire, donde hizo extraer el aceite esencial de la famosa menta Black Mitcham de las plantas frescas del campo, inmediatamente después de la cosecha, en una destilería especialmente construida para ello. El resultado es un aceite de menta raro, intenso y puro que no tiene rival y que aún hoy es responsable del incomparable buen sabor de los productos de Summerdown.

Descripción de venta:

Chocolate negro con aceite de menta y cristales de azúcar

Ingredientes:

Chocolate negro (89%) (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, extracto de vainilla), cristales de azúcar (10%), aceite de menta negra mitcham. Cacao: 60% mínimo (en la tableta de chocolate).

Información sobre alérgenos:

Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten y cacahuetes.

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la luz directa.

Origen / procedencia:

Gran Bretaña

Empresa alimentaria responsable:

Market Grounds GmbH & Co KG
Ericusspitze 2
20457 Hamburgo
Alemania

Nota:
Una ligera neblina gris en los productos no es señal de chocolate viejo, sino de aceite de menta que gotea.