Los capullos aún cerrados del clavo proporcionan la especia imprescindible para la cocina y la repostería. Cosechados justo antes de la floración y secados al sol, son ricos en aceite, especialmente intensos y muy aromáticos. Al tratarse de un producto seleccionado a mano, nuestros clavos de olor presentan capullos completamente cerrados y apenas contienen piezas rotas.

Hasta hace unas décadas, el comercio de especias clasificaba sus preciados productos de muy diversas maneras, según su procedencia y clase comercial. Nosotros conservamos esta tradición y ofrecemos procedencias originales y las mejores calidades, tanto en lo que se refiere al producto en sí como a las pruebas, la preparación y el almacenamiento. Detrás hay productores que se dedican a sus especias desde hace generaciones, pero también entusiastas que siguen su vocación con entusiasmo desde hace pocos años. Todas nuestras especias se secan suavemente inmediatamente después de la cosecha, lo que garantiza la mejor conservación posible de los ingredientes aromatizantes. Notará un aumento decisivo del sabor y la intensidad de las especias.

Denominación comercial:

Clavo entero

Ingredientes:

Clavo de olor

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Empresa responsable:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Alemania