Una joya con historia: a principios del siglo XX, las mujeres empezaron a llevar sus joyas de perlas no sólo ceñidas al cuello. Los collares largos combinaban mejor con los cortes vaporosos de los nuevos vestidos, se llevaban a la altura del ombligo y con una amplia caída. Nada menos que Coco Chanel popularizó en los años veinte el collar sautoir, que se llevaba clásicamente con el "little black dress" como collar de caída generosa, con triple lazada y ceñido o colgando por la espalda sobre un amplio escote. Para este collar, de más de un metro de largo, se ensartan unas 200 perlas cultivadas de agua dulce. El collar sautoir procede de Pforzheim.

En 1921, Kokichi Mikimoto consiguió desarrollar en Japón un método moderno de cultivo de perlas de agua salada y adquirió una importante experiencia en el cultivo de la perla Akoya. Esta experiencia no sólo se utiliza ahora en el Pacífico noroccidental, sino también en Oceanía, donde el peligroso buceo con perlas ha sido sustituido por la recolección de perlas cultivadas. De entre la gran variedad de perlas y joyas con perlas, hemos seleccionado joyas que expresan los rasgos típicos de las distintas variedades de perlas: la redondez casi impecable de las perlas Akoya, el brillo radiante y blanco flor de las perlas de agua dulce, incluso relativamente pequeñas, y la grandeza de la perla cultivada de Tahití.