A diferencia del «Kümmel» conocido en nuestro país, el comino —también conocido como «Kreuzkümmel»— tiene un aroma y un sabor más intensos, con un toque cálido y dulzón. Se utiliza en muchos platos árabes de carne picada, en el cuscús, en los guisos españoles o en el chili con carne. Entero y perfectamente limpio.

Hasta hace unas décadas, el comercio de especias clasificaba sus preciados productos de formas muy variadas según su procedencia y categoría comercial. Mantenemos esta tradición y ofrecemos procedencias auténticas y la mejor calidad, tanto en lo que respecta al producto en sí como a su control, procesamiento y almacenamiento. Detrás de todo ello hay productores y productoras que llevan generaciones dedicándose a sus especias, pero también entusiastas que solo llevan unos años siguiendo con pasión su vocación. Todas nuestras especias se secan cuidadosamente justo después de la cosecha, lo que permite conservar de la mejor manera posible los componentes que aportan el sabor. Lo notarás en ese toque decisivo de delicadeza aromática e intensidad del sabor.

Denominación comercial:

Comino entero

Ingredientes e indicaciones:

Comino

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Empresa responsable:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Alemania