El fabricante noruego de este cortador de queso se enorgullece de ser el primer fabricante mundial de este tipo de herramienta. Superan todas las expectativas que se pueden depositar en una cortadora de queso adecuada: No sólo la geometría, la curvatura y el grosor de las cuchillas de la cortadora se han optimizado durante décadas, sino también la anchura de corte y el afilado de las cuchillas: no se puede hacer nada mejor. El grosor de corte viene determinado por la presión ejercida sobre la cuchilla elástica de la cepilladora.