Picard & Wielpütz se fundó a mediados de los años 20 del siglo pasado. La primera cubertería se lanzó al mercado en 1927 con el nombre de "Briefanker". A lo largo de las décadas, la que fuera una pequeña fábrica se ha convertido en una mediana empresa familiar que hoy en día es conocida principalmente como fabricante de cubertería de alta calidad para el sector de la restauración - antes de que la mentalidad general de usar y tirar se abriera camino en las cabinas de los aviones de este mundo, Lufthansa, por ejemplo, era uno de los clientes de Picard & Wielpütz. Ninguna parte del proceso de fabricación se ha desterrado de Solingen, desde la producción de las matrices de estampado hasta el esmerilado, pulido y mateado.

El Ticino es una forma intemporal que tiene su origen en un diseño más reciente de la fábrica: tiene una forma sencilla y se puede utilizar tanto con la vajilla de uso diario como con la vajilla de los domingos. En lugar del habitual mango de material macizo, hemos fabricado el cuchillo de mesa con un mango hueco; aunque esto es mucho más complejo, resulta en un mejor equilibrio del cuchillo en la mano. Las púas del tenedor están limpiamente afiladas, incluso en los espacios entre ellas; así se reconoce la calidad de los cubiertos de hostelería, que no deberían tener puntos débiles cuando se utilizan y limpian varias veces al día. Las superficies tienen un acabado mate con microesferas de vidrio.

En su mejor expresión, los cuchillos, tenedores y cucharas son herramientas realmente sofisticadas, la quintaesencia instrumental, por así decirlo, de un cultivo secular de los modales en la mesa. Una buena cubertería clásica siempre impresiona por el perfecto equilibrio de sus componentes. La distribución del peso a lo largo de una cuchara, por ejemplo, puede considerarse el resultado de mucho ensayo y error; la sección transversal de una cubertería adecuada cambia continuamente para optimizar la distribución del peso. Otra característica de calidad: las hojas de los buenos cubiertos nunca son rígidas, sino flexibles y elásticas.

Los cuchillos de los cubiertos de mayor calidad siempre están formados por un mango y una hoja y no están hechos de una sola pieza (monobloque). El cuchillo no debe ser demasiado pesado en su conjunto, lo que sólo se garantiza con un cuchillo de mango hueco, en el que la hoja y el mango (o empuñadura) están unidos.