Siguiendo la tradición de los cuchillos japoneses Kudamono: KDM08 es un pequeño cuchillo multiusos y, con su hoja de 8 cm de longitud, es ideal para todos los trabajos finos e indispensables de la cocina: picar hierbas, porcionar fruta y cortar verduras.

Su llamativa forma -diseñada en Dinamarca- se forja en Solingen a partir de una sola pieza de acero inoxidable, la hoja se afila a mano a menos de 30°. Para reafilar con herramientas de afilado ajustables, el ángulo debe ajustarse a 28° (14° por lado) para obtener resultados óptimos.

Hermosas herramientas - las mejores herramientas de trabajo. En la tradición de las herramientas de metal forjado. Los cuchillos VEARK tienen una estética convincente y su calidad no es inferior a su apariencia. Diseñados en Dinamarca y construidos como un monobloque, los cuchillos se forjan en Solingen con el mejor acero para hojas. Este acero está formado por los componentes de aleación carbono, cromo, molibdeno y vanadio. Esto hace que los cuchillos sean muy resistentes a la corrosión y, sobre todo, que se puedan afilar mejor y con mayor nitidez, ya que tienen una dureza superior a la media de 58 Rockwell para el acero de cuchillos. Esto significa que un cuchillo más duro se puede afilar mejor y que la hoja afilada dura más. Esto significa que la llamada retención del filo se mantiene durante más tiempo. Los cuchillos VEARK son equilibrados en la mano y, gracias a su simetría, son igualmente adecuados para diestros y zurdos. Las distintivas piezas del mango, de bordes crudos, no sólo tienen una estética industrial única, sino que también son fáciles de agarrar y manejar. Un bonito detalle: el proceso de forjado deja un dibujo individual en el mango y hace que cada cuchillo sea único.

Aunque los aceros de los cuchillos estén etiquetados como inoxidables, recomendamos no limpiar los cuchillos de alta calidad en el lavavajillas.