La cúrcuma molida da a los platos un intenso color amarillo dorado y les aporta un sabor picante con notas aromáticas de jengibre y naranja. La cúrcuma es también un ingrediente básico de muchas mezclas de curry y, por ello, muy extendida en la India. De allí —más concretamente, de la región de Kerala, famosa por sus especias— la obtenemos.

Hasta hace unas décadas, el comercio de especias clasificaba sus preciados productos de muy diversas maneras, según su procedencia y clase comercial. Nosotros conservamos esta tradición y ofrecemos procedencias originales y las mejores calidades, tanto en lo que se refiere al producto en sí como a las pruebas, la preparación y el almacenamiento. Detrás hay productores que se dedican a sus especias desde hace generaciones, pero también entusiastas que siguen su vocación con entusiasmo desde hace pocos años. Todas nuestras especias se secan suavemente inmediatamente después de la cosecha, lo que garantiza la mejor conservación posible de los ingredientes aromatizantes. Notará un aumento decisivo del sabor y la intensidad de las especias.

Denominación comercial:

Cúrcuma molida

Ingredientes:

Cúrcuma

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Origen:

India

Empresa responsable del producto:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepasste Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Alemania