Una colección de historias y recetas.

En 272 páginas, el libro está enteramente dedicado al limón y cuenta su asombrosa historia cultural: una combinación de fotografía, literatura, arte, historia y cocina. La fruta ha desempeñado un papel notable: antaño como arma, más tarde contra el escorbuto en los barcos y ya en el año 600 d.C. como tinta invisible. También aparece en la literatura y la cultura pop, por ejemplo en Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe y James Joyce.

Este libro ilustrado ofrece una visión fascinante de la historia del arte: los limones aparecen en bodegones de antiguos maestros, así como en obras modernas de Picasso, Matisse y Warhol. Su presencia se extiende a las artes aplicadas: adornan papeles pintados de arte y artesanía, así como cerámicas mitológicas. El diseñador Philippe Starck también se inspiró en la fruta para su icónico exprimidor de cítricos Juicy Salif, que aún hoy se considera un clásico del diseño.

El colofón lo ponen sesenta recetas versátiles de todo el mundo -para aves perfectas, salsas decadentes, cócteles clásicos y postres tentadores- retratadas por el fotógrafo de bodegones neoyorquino Bobby Doherty.

THE GOURMAND'S LEMON es la segunda colaboración entre la editorial de libros de arte TASCHEN y la revista británica The Gourmand, líder Magazin en la intersección de la comida y el arte. Un libro de gran calidad estética para cocineros aficionados, aficionados a la cocina creativa e interesados en el arte y el diseño: inspira en la cocina y al mismo tiempo invita a hojearlo en el salón.