En su diseño, estas estanterías son típicas de la manera americana de hacer la cocina abierta y acogedora. (A diferencia de Europa, donde todavía se prefiere guardar los utensilios y las cacerolas en armarios cerrados). Encontramos las estanterías en el taller de un artesano de Vermont. Llevan 70 años fabricando muebles y utensilios de cocina con la madera del arce azucarero, que crece abundantemente en la zona.

Un modelo está diseñado para su instalación bajo el techo, encima de la isla de cocina o de un puesto de trabajo independiente. Se puede suspender a diferentes alturas utilizando "ganchos de extensión" (se incluyen 4 piezas, cada una de 21 cm de longitud, con cada estante suspendido del techo). Otro formato de estante está diseñado para el montaje en la pared. Las piezas de madera son siempre de madera de arce dura y resistente, que se aceita para prolongar la vida útil de las estanterías. El marco y las rejillas (y los soportes de la estantería mural) son de acero cromado (o acero inoxidable). Los distintos ganchos suministrados con cada estante pueden sujetar baterías de cocina y utensilios con mango perforado; los utensilios con mango de gancho simple pueden colgarse en el lateral del marco del estante. Los ganchos también pueden utilizarse para secar hierbas verdes frescas del jardín y conservarlas in situ cerca de la placa de cocción como condimento.