Creada como fragancia masculina, Amiral ha demostrado ser en la práctica una fragancia marítima unisex. La nota de salida se caracteriza por los matices frescos de la bergamota de Calabria y la mandarina de Sicilia, la nota de corazón por los cítricos y la nuez moscada especiada. El musgo de roble y el sándalo añaden una nota cálida y redondean la fragancia.

Didier Gaglewski llegó al perfume como una virgen a un niño. Cuando el asombroso sentido del olfato de Didier Gaglewski salió a la luz durante un seminario sobre vinos y le aconsejaron que se dedicara a la perfumería, abandonó rápidamente un trabajo bien remunerado en una empresa y se trasladó a Grasse. Allí completó un aprendizaje exhaustivo en una casa de perfumes de larga tradición, durante el cual entrenó inicialmente su nariz durante varios años. Sólo entonces se le permitió empezar a crear sus propias composiciones de fragancias. Finalmente fundó su propia empresa en 2008 y desde entonces se ha centrado en la creación de perfumes individuales elaborados exclusivamente a partir de esencias naturales. Muchas de las plantas utilizadas, a menudo especies antiguas como la rosa centifolia, las cultiva él mismo, mientras que otras las compra.

Para crear sus fragancias, Gaglewski utiliza primero extractos obtenidos mediante el tradicional y elaborado "enfleurage à froid" (= método en frío). Consiste en colocar los pétalos recién cosechados sobre grasa vegetal purificada e inodora, que absorbe las fragancias, y sustituirlos por otros nuevos al cabo de unas horas hasta que la grasa se impregna completamente de las fragancias, un proceso que dura hasta tres meses y produce aceites florales extremadamente finos y puros con una fragancia especialmente intensa. Los perfumes compuestos finalmente a partir de estos aceites se recrean utilizando las mejores esencias de fragancias de Grasse. La base del perfume es alcohol puro, en el que se disuelven los aceites intensamente perfumados, y las fragancias no contienen conservantes.