La propietaria de Island Bakery creó esta receta en recuerdo de las galletas de su abuela del mismo nombre. El auténtico aceite de lima y el chocolate negro se combinan con las crujientes galletas de trigo para crear un rico sabor.

Las Hébridas Interiores están situadas en la costa noroeste de Escocia. Una de ellas es la isla de Mull, que alberga una panadería extraordinaria. En "Island Bakery" se utilizan los mejores ingredientes para crear sabrosas galletas que no tienen parangón. Dawn y Joe Reade, los propietarios de la empresa familiar, empezaron a hornear pan a mediados de los noventa y desde 2001 elaboran sus inigualables galletas, que (afortunadamente) también comercializan fuera de la isla. Y como en las islas se suele ser muy consciente de la naturaleza finita de los recursos, el negocio funciona con electricidad procedente de la energía eólica y la hidroeléctrica del río Tobermory; el horno se calienta con leña local.

Descripción de venta:

Galletas de lima ecológicas recubiertas de chocolate negro

Ingredientes:

Harina de trigo*, 30% chocolate negro* (pasta de cacao*, azúcar*, manteca de cacao*, emulgente: lecitina de soja*), mantequilla(leche)*, azúcar*, jarabe de azúcar invertido*, aceite de lima* 1%, sal marina, gasificante: sal de cuerno de ciervo (carbonato amónico) (* procedente de la agricultura ecológica certificada).

Información sobre alérgenos:

Puede contener trazas de frutos de cáscara y cacahuetes.

Instrucciones de conservación y preparación:

Una vez abierto, conservar en un recipiente hermético.

Origen / procedencia:

Escocia

Organismo de control ecológico:

GB-ORG-05

Operador de empresa alimentaria responsable:

Island Bakery Organics
Calle de Manzanares 42
8005 Madrid
España