Los baristas de todo el mundo aprecian esta jarra por dos razones. En primer lugar, la forma de la boquilla redondeada es una ventaja, ya que permite un vertido bien dosificado y sin goteos en toda la superficie, de modo que la leche espumada puede verterse fácilmente por el lateral en una pequeña obra de arte en la taza. Al mismo tiempo, el diseño de la base de la jarra y el grosor adecuado de las paredes garantizan que se pueda controlar la temperatura al calentar y espumar la leche con la lanza de vapor de la máquina portafiltro. Este segundo factor es igual de importante para el resultado, ya que el líquido no puede formar una espuma regular si se calienta demasiado rápido.