Myanmar es un país asolado por conflictos armados desde su independencia en 1948 y que ahora se abre lentamente al mundo tras décadas de aislamiento y mala gestión. Y aunque Myanmar sigue luchando con tensiones internas e incluso guerras civiles, también hay avances positivos, por ejemplo en la agricultura. Por ejemplo, las mujeres del pueblo Ta'ang, en la montañosa región de Shan, cultivan raíces frescas de jengibre entre sus plantas de té. Este cultivo mixto utiliza los recursos naturales de forma armoniosa: garantiza un crecimiento sano y, al mismo tiempo, unos ingresos estables y más elevados para las agricultoras. Los tubérculos maduran en el suelo durante nueve meses. Tras la cosecha, se cortan in situ y se secan suavemente. Este jengibre es maravillosamente picante y agradablemente aromático: una sabrosa diferencia que notará de inmediato en su infusión de té.

Conflictfood es el nombre de la empresa berlinesa que dirigen Gernot Würtenberger y Salem El-Mogaddedi, y el nombre lo dice todo. Ambos buscan los mejores productos agrícolas de las regiones en crisis y los introducen en el mercado alemán. Siguiendo el lema "Comercio, no ayuda", se centran en el cambio sostenible y el cambio positivo a largo plazo a través del comercio en lugares donde el comercio no es algo habitual. Siempre establecen relaciones directas sin intermediarios y pagan a sus socios precios justos. De este modo, refuerzan las estructuras económicas locales en regiones en conflicto, combaten la pobreza y crean perspectivas de paz.

Descripción de venta:

Jengibre ecológico, seco y en rodajas

Instrucciones de conservación y preparación

2 cucharaditas por taza a 100 °C de agua, dejar en infusión durante 4-8 minutos

Origen / procedencia:

Myanmar

Organismo de control ecológico:

DE-ÖKO-007

Operador de empresa alimentaria responsable:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland