Este jengibre seco y molido procede de la provincia india de Kerala. Es un condimento rápido que se puede utilizar en muchos platos, como sopas y salsas, en los que no es necesario el jengibre fresco. Y, por supuesto, también puede sustituir al jengibre fresco si no lo tienes a mano en ese momento. Además, gracias a su formato, se puede dosificar con mucha precisión, lo que lo hace perfecto para rectificar el sabor.

Hasta hace unas décadas, el comercio de especias clasificaba sus preciados productos de formas muy variadas según su procedencia y categoría comercial. Mantenemos esta tradición y ofrecemos procedencias auténticas y la mejor calidad, tanto en lo que respecta al producto en sí como a su control, procesamiento y almacenamiento. Detrás de todo ello hay productores y productoras que llevan generaciones dedicándose a sus especias, pero también entusiastas que solo llevan unos años siguiendo con pasión su vocación. Todas nuestras especias se secan cuidadosamente justo después de la cosecha, lo que permite conservar de la mejor manera posible los componentes que aportan el sabor. Lo notarás en ese toque decisivo de delicadeza aromática e intensidad del sabor.

Denominación comercial:

Jengibre molido

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Origen:

India

Empresario responsable del sector alimentario:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepasste Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Alemania