A veces basta con un solo ingrediente para cambiarlo todo. En el caso de este ketchup ahumado, ese ingrediente es la sal ahumada de primera calidad, con su característico aroma a madera de nogal americano. Aporta matices de sabor que, de otro modo, solo se obtienen al cocinar a fuego abierto. Este toque ahumado combina a la perfección con el resto de ingredientes que aportan sabor: concentrado de tomate doblemente concentrado elaborado con tomates madurados al sol, arándanos rojos, vinagre de frambuesa con su delicada acidez frutal y especias cuidadosamente seleccionadas. El ketchup ahumado, con su profundidad de sabor especiado, combina a la perfección con las parrilladas, sobre todo con carne y verduras; además, es vegano.

La fábrica «Zum heiligen Stein», con sede en Hesse Central, es sinónimo de amor por la buena comida y de un estrecho vínculo con la naturaleza. Todo comenzó en 2010 con un pequeño restaurante y un pequeño rebaño de ovejas. Pronto se añadieron otros productos caseros y, finalmente, surgió —casi por casualidad— ese ketchup que hoy en día es el corazón de la fábrica. Y este ketchup, del que ya existen varias variantes de sabor, es digno de mención. Es tan bueno que incluso organizaciones internacionales como la prestigiosa Guild of Fine Food británica se han fijado en él y lo han galardonado en repetidas ocasiones con el «Great Taste Award».

Descripción de venta:

Ketchup ahumado

Ingredientes:

43% de puré de tomate doblemente concentrado, azúcar de caña, vinagre de mesa de aguardiente, agua, arándanos rojos, sal ahumada de primera calidad, vinagre de vino tinto con zumo de frambuesa (vinagre de vino tinto, 5% de zumo de frambuesa, aroma de frambuesa), sal, pimentón, especias.

Instrucciones de conservación y preparación:

Una vez abierto, conservar a 8 °C como máximo.

Empresa alimentaria responsable:

Zum Heiligen Stein GmbH
Brückgasse 24
35423 Lich-Muschenheim
Alemania