En su país de origen, esta mesa se encuentra a menudo delante de las puertas de las cafeterías. Esto se debe a que los hosteleros aprecian una característica especial de su diseño: el fiable mecanismo de plegado. La mesa se puede plegar con un solo agarre en la anilla ancha fijada al lateral del tablero redondo y colgar en el gancho de pared a juego suministrado para evitar que vuelque (y ahorrar espacio). Así es como lo hacen también los dueños de los cafés turcos cuando montan sus muebles cada tarde.
La mesa se sostiene establemente sobre tres patas, dos de las cuales forman una cruz fija bajo el tablero y la tercera la atraviesa en un anillo fijo. Difícilmente podría haber una forma más fácil de soltar una unión de este tipo, en el sentido más estricto de la palabra, ya que así se evita que el mecanismo se atasque. ¿Puntos débiles mecánicos? - Ninguno. La mesa plegable se mantiene estable sobre las sólidas patas (estabilizadas adicionalmente por las tapas de plástico agrandadas de los pies) sin balancearse en ningún momento. Y fabricada en acero galvanizado en caliente y con recubrimiento en polvo, resiste sin problemas cualquier inclemencia meteorológica.