Los cuchillos franceses Opinel son famosos, buenos y baratos. Su seña de identidad: Como navajas de bolsillo, suelen tener un sistema de bloqueo sencillo pero fiable para la hoja plegada y desplegada. Un anillo de bloqueo en el mango se gira hasta el tope y bloquea la hoja de forma segura. Este principio, ahora muy famoso, fue inventado por Joseph Opinel hace más de 130 años. Con el creciente éxito de sus primeras navajas de bolsillo, la gama de cuchillos y cubiertos producidos en la región de Saboya también creció. Hoy en día, la empresa también fabrica cuchillos de cocinero y de cocina, cuchillos de picnic, cuchillos de cosecha para el jardín, sierras plegables basadas en el principio de las navajas de bolsillo antes mencionado y otros utensilios con hoja, como sacacorchos.