No hay discusión sobre las ventajas gustativas del puré de patatas recién preparado frente al puré amarillento elaborado con ingredientes preenvasados. Además de las patatas, la leche, una pizca de mantequilla, un poco de sal y la aromática nuez moscada, el principal requisito para que el puré salga bien es contar con un pasapurés adecuado: que sea lo suficientemente robusto sin ser excesivamente pesado y cuyas aberturas tengan el tamaño adecuado para que triture eficazmente sin requerir demasiado esfuerzo. Este aparato extremadamente sólido cumple ambos requisitos. Además, su mango de madera es agradable al tacto y se adapta cómodamente a la mano.