La pasta de anchoa como debe ser: compuesta de anchoas, sal y nada más. De este modo, la pasta adquiere un auténtico sabor marinero que desarrolla aromas complejos y sustanciosos al cocinarse. La pasta de anchoa es un auténtico multitalento en la cocina. Adereza salsas y aliños (como la ensalada César), sopas y guisos, así como adobos para carne y pescado. También resulta deliciosa en platos de pasta, pizzas, pan plano y para untar.

Los amantes de los auténticos manjares del mar sin adulterar encontrarán lo que buscan en Olasagasti, en el País Vasco español. Situada a tiro de piedra de la costa del Golfo de Vizcaya, la empresa está profundamente arraigada en la rica tradición pesquera vasca, aunque fue un siciliano, Salvatore Orlando, quien fundó la empresa a finales del siglo XIX. Olasagasti lleva generaciones conservando pescado, que se sigue procesando recién capturado (y no congelado) in situ. Cada filete, desde el tierno Bonito del Norte hasta la anchoa de sabor intenso, se refina a mano, limitando rigurosamente los ingredientes a lo estrictamente necesario. De este modo, el sabor auténtico, con sus matices frescos y marinos, se conserva de la mejor manera posible, una diferencia que usted saboreará. Al mismo tiempo, Olasagasti demuestra su profundo respeto por el producto y su origen con esta forma de trabajar orientada al placer.

Descripción de venta:

Pasta de anchoa

Ingredientes:

Anchoas, sal

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en lugar fresco y seco. Cerrar bien después de abrir y consumir en un plazo de 7 días.

Zona de captura:

FAO 27.8 (Golfo de Vizcaya)

Marca de identidad de la UE:

ES 12.00210/BI CE

Origen / procedencia:

España

Operador de empresa alimentaria responsable:

Conservas Olasagasti S.L.
Avda. Erdoza 36
48270 Markina-Xemein
España