No es un pelador como los demás. La cuchilla del pelador de patente suiza está equipada con una denominada superficie de desviación -debajo del amplio soporte de acero inoxidable- que no sólo retira la cáscara del pepino, la patata o la zanahoria durante el proceso de pelado, sino que también la levanta por completo y la aleja de la cáscara en la dirección del pelado. Muy práctico: nada se pega a la cáscara ni hay que apartarlo al volver a colocar la cuchilla. El manejo del pelador requiere un poco de práctica; con sus dimensiones compactas, se sujeta entre el pulgar y dos dedos de la mano de trabajo y se tira paralelamente al alimento que se va a pelar.

El pelador patentado resiste un paso ocasional por el lavavajillas. Recomendamos limpiar el aparato bajo el grifo con un cepillo lavavajillas (¡sécalo siempre inmediatamente después de enjuagarlo!): La cuchilla se mantendrá afilada durante más tiempo.

Las siguientes peladoras pendulares difieren principalmente en términos de ergonomía: la peladora Famos se tira en ángulo recto con respecto a la dirección de pelado, mientras que la peladora de patente suiza se tira paralelamente a la misma, al igual que la Rex, que también procede de Suiza. La característica especial del pelador de patentes es que levanta las peladuras de verdura de la cáscara mientras pela. Para un trabajo rápido y corto, especialmente con verduras grandes, preferimos el Rex porque es más afilado y tiene una cuchilla más ancha. Si tiene que pelar una bolsa de patatas, le recomendamos el Famos: le permite trabajar desde la muñeca, lo que a la larga resulta menos doloroso.