¿Quién ha estado ahí? Las copas, botellas, galletas, etc. se colocan cuidadosamente en la bandeja, pero en cuanto llega el momento de servir, se derraman por aquí, traquetean por allá y casi vuelcan por allá. Esta bandeja de acero inoxidable pulido ayuda a evitar estos interludios involuntarios. Está fabricada en Italia y es uno de los accesorios estándar en la cultura de bar, y no sólo allí. Con su asa alargada, se puede llevar con una mano sin necesidad de hacer equilibrios. Y no en vano se llama bandeja pendular, ya que el centro de gravedad es siempre favorable, pues las fuerzas centrífugas mantienen en equilibrio botellas, vasos y copas.