En la Pro 300, una máquina clásica de doble caldera, un grupo de infusión anular con una caldera de latón de 0,4 litros calienta el agua para el café. La segunda caldera, con una capacidad de 0,75 litros, se encarga del suministro de vapor y agua caliente y está fabricada en acero inoxidable. Un gran depósito de plástico con una capacidad de 2,8 litros garantiza el suministro de agua (la máquina se desconecta automáticamente si el nivel de agua desciende por debajo de un nivel mínimo). Puede programar la temperatura de infusión -la mejor para el espresso: de 92 a 94 °C- al grado exacto mediante la pantalla PID situada en la parte frontal de la máquina. Es bueno saberlo: La Pro 300 es rápida. La máquina no necesita más de tres minutos para llevar el grupo de infusión anular a la temperatura de funcionamiento. Así que si quiere ofrecer un espresso a sus invitados al final de una comida, las tazas estarán en la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Sólo se tarda un poco más si se desea un cappuccino en lugar de un espresso, ya que al conectar la caldera de vapor -para suministrar vapor a la lanza de vapor- el tiempo de calentamiento se prolonga otros dos minutos. La bomba de vibración con excelente amortiguación acústica garantiza un funcionamiento silencioso y suave. Efecto de ahorro de energía incluido: gracias al modo eco programable por separado y al aislamiento de la caldera, el consumo se reduce ligeramente.

Fundada originalmente como una mera empresa de distribución, Profitec lleva más de 30 años diseñando y construyendo sus propias máquinas de café espresso. Décadas de experiencia se unen a la perfección y el diseño clásico italiano a la artesanía alemana. Sí, en efecto: las máquinas de la gama Profitec se fabrican de la A a la Z en la sede central de la empresa, cerca de Neckargemünd. Un segundo centro de producción se encuentra en Italia, cerca de Milán. Y si ahora está pensando: Espera, ¿Neckargemünd? ¿No es allí donde tiene su sede el fabricante de máquinas de café espresso ECM? Entonces ha pensado en la dirección correcta. Las dos empresas mantienen una relación más que amistosa, que se reconoce por el hecho de que el acreditado grupo de infusión en anillo, que también utiliza Profitec, se emplea normalmente en las máquinas de un solo circuito de ECM.