El tomate San Marzano es considerado por los chefs como el tomate de los tomates, y con razón. A los pies del Vesubio, en un suelo volcánico rico en minerales, produce frutos difíciles de superar por su pulpa densa y sin semillas y su sabor ligeramente dulce. Para esta passata, los tomates completamente maduros se procesan suavemente hasta obtener una salsa de color rojo intenso y se embotellan, sin necesidad de ningún otro ingrediente. Ya sea como adobo para pizza, en un sugo o como salsa de tomate rápida para espaguetis, como base para una shakshuka o como guiso para carne y legumbres: esta passata conserva y transmite todo el sabor de los tomates San Marzano en su forma más pura.

Descripción de venta:

Pasata de tomate elaborada con tomates San Marzano

Ingredientes:

Tomates escurridos de la variedad S. Marzano 2

Instrucciones de conservación y preparación:

Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir rápidamente.

Origen / procedencia:

Italia

Empresa alimentaria responsable:

Solania s.r.l.
Via Provinciale Sarno-Nocera
84014 Nocera Inferiore (Sa)
Italia