En el cantón suizo de Valais, la raclette se prepara tradicionalmente al fuego. Aproximadamente media hogaza del queso picante del mismo nombre se coloca cerca de las llamas para que empiece a fundirse, adquiera un sabor ligeramente ahumado y pueda rasparse con un cuchillo en porciones tiernamente fundentes. Esta raclette grill, que adquirimos en Francia, ofrece una forma de imitar este método de preparación. El fabricante es una empresa metalúrgica con más de 130 años de experiencia en la producción de aparatos de cocina. Lo que empezó con la producción de moldes y utensilios para hornear pronto dio paso a todo tipo de utensilios para la cocina de los restaurantes. Nuestra raclette grill está fabricada en acero inoxidable, el asiento para el queso es regulable en altura y puede desmontarse por completo para limpiarlo en el lavavajillas. Por cierto: en Francia, a veces se sirve morbier con la raclette. Al igual que en Suiza, se pueden servir como guarnición patatas cocidas, verduras encurtidas como cebollas plateadas o pepinillos y quizás una o dos lonchas de jamón. Un detalle práctico al final: la barbacoa es portátil gracias a su mango de madera y los elementos calefactores pueden incluso plegarse completamente para ahorrar espacio cuando no se utilizan.