Rarezas de la patata nuevas variedades 2026
Rarezas de la patata nuevas variedades 2026
- Mezcla de patatas de mesa: seis variedades modernas que merece la pena conservar
- Recopilado para nosotros en la granja Ellenberg
- Cosechado y envasado en el brezal de Luneburgo
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Información general
Este paquete contiene:
'Nemo'
Variedad holandesa con tubérculos harinosos y ovalados, de piel amarillo-rojiza y carne amarilla. Madura medianamente pronto. Sabor cremoso-suave y dulce-aromático, adecuado para preparar puré de patatas, patatas fritas o patatas asadas.
'Annabelle'
Variedad de maduración temprana, con tubérculos alargados, ovalados, de ebullición firme, piel amarilla y carne amarilla, autorizada en los Países Bajos en 2002. Con su piel fina, la 'Annabelle' no puede almacenarse durante mucho tiempo, pero supera muchas expectativas por su fino y buen sabor. Está deliciosa como patata asada, patata de bolsa o patata hervida, en ensalada o gratinada al horno.
'Rote Emmalie'
Esta variedad medio-temprana fue criada por nuestro proveedor en Baja Sajonia en 2012 y produce tubérculos predominantemente cerosos y alargados con piel roja y carne roja. Tienen un sabor agradable y se utilizan como puré, ensalada o patatas de bolsa, así como para ñoquis.
Laura'
Variedad de maduración media-temprana de 1998, autorizada por primera vez en Alemania. Sus tubérculos son alargados y ovalados, de piel roja y carne amarillo intenso. Esta variedad, predominantemente cerosa, tiene un agradable sabor afrutado y es especialmente adecuada para preparar patatas asadas y hervidas, patatas fritas y puré de patatas.
'Blaue Anneliese'
Obtención propia de nuestro proveedor en el brezal de Luneburgo a partir de 2018. Variedad de maduración muy tardía con tubérculos de forma ovalada, piel lisa y pulpa azul. Su sabor se describe como fuerte. 'Blaue Anneliese' es deliciosa cuando se prepara como patatas cocidas, puré de patatas o en una colorida ensalada de patatas.
'Linda'
Variedad alemana de 1974, también conocida como la "Reina de las patatas alemanas". De maduración media-temprana, con tubérculos amarillos, ovalados, de piel lisa y pulpa amarillo intenso. De cocción firme, por lo que es especialmente buena como patata de bolsa, patata hervida o en ensaladas y también preparada como gratinada. Su sabor se describe como cremoso y muy bueno.
Ingredientes y notas:
Descripción de la venta:
Patatas
Origen / procedencia:
Alemania
Empresa alimentaria responsable:
Ellenbergs Kartoffelvielfalt GmbH & Co KG
Ebstorfer Str. 1
29576 Barum
Alemania
Información del producto
Número de artículo 215484
- Mezcla de patatas de mesa: seis variedades modernas que merece la pena conservar
- Recopilado para nosotros en la granja Ellenberg
- Cosechado y envasado en el brezal de Luneburgo
Para esta mezcla de patatas, hemos seleccionado seis variedades modernas que, sin embargo, merece la pena conservar.
Contiene un tubérculo de cada una de las variedades descritas al lado.
Por cierto: no podemos ofrecerle estas patatas como patatas de siembra porque, como ya sabrá, los tubérculos requerirían una autorización oficial especial como tales. Por lo tanto, le rogamos que sólo las ponga en la olla y no las deje caer accidentalmente en el lecho de jardín preparado. (Porque entonces crecerían más patatas de ellos - y eso no debe ocurrir bajo ningún concepto).
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