'Blauer Schwede'
Variedad de maduración media-temprana, predominantemente cerosa, de carne azul-violeta y piel azul. Se cultiva en Suecia desde 1880. El sabor de los tubérculos redondos y ovalados puede describirse como fuerte y parecido al de la patata. Adecuada como patata de bolsa, patata asada o hervida y como ingrediente en ensaladas.

Schwarze Ungarin '
Antigua variedad húngara de finales del siglo XVIII. Maduración media-temprana. Es interesante el contraste entre la piel oscura, azul-violeta, y la carne amarilla clara, casi blanca, de los tubérculos alargados. Su sabor es harinoso y cremoso, por lo que resulta especialmente adecuada para preparar patatas asadas o puré de patatas.

'Sieglinde'
Variedad alemana de 1935. De maduración temprana, con tubérculos alargados, ovalados a alargados, de pulpa amarilla y piel amarilla. Cocción firme. El sabor de la "Sieglinde" se describe como agradable, fuerte y a tocino. La mejor forma de prepararla es como patata hervida, patata de bolsa o patata para ensalada.

Desiree'
Autorizada por primera vez en los Países Bajos en 1962. Variedad de maduración media-temprana, predominantemente cerosa, con tubérculos ovalados. La pulpa es de color amarillo claro y la piel roja. La 'Desiree' es una auténtica todoterreno en la cocina, con un sabor delicioso cuando se prepara como patata para bolsa, patata asada o para chaqueta, patata hervida, como patatas fritas o en hash browns. Su sabor se describe como afrutado y jugoso.

'Bamberger Krumbeere'
También conocida como 'Bamberger Hörnla' y catalogada desde 1870. Variedad medianamente tardía con tubérculos en forma de cuerno, de cocción firme. Bajo la piel de color amarillo-rosado se esconde una carne amarilla. Esta antigua variedad, sabrosa y sabrosa, es ideal para cocinar como patata asada, patata de bolsa o patata para ensalada.

Patata almendra
Variedad finlandesa de 1953 con tubérculos pequeños parecidos a las almendras. Medianamente tardía, predominantemente cerosa a harinosa. La pulpa y la piel son de color amarillo. Por su consistencia, que se describe como cremosa, es ideal para preparar como puré.

Descripción de la venta:

Patatas

Origen / procedencia:

Alemania

Empresa alimentaria responsable:

Ellenbergs Kartoffelvielfalt GmbH & Co KG
Ebstorfer Str. 1
29576 Barum
Alemania