La robusta salvia griega (Salvia fruticosa) está muy extendida en las islas del Egeo y la infusión de sus hojas es desde hace siglos una de las tisanas preferidas en Grecia. Cuando crece en suelo seco, su fragancia se intensifica aún más. Este es el caso de las hojas secas enteras que Daphnis and Chloe obtiene de una granja de Creta, donde el cultivo sigue siendo tradicional y artesanal. Preparadas como té, tienen un sabor excelente y las hojas de salvia también son versátiles en la cocina: sazonan aves, caza y cerdo asado o aromatizan la mantequilla de hierbas.

Daphnis and Chloeque toma su nombre de la novela de la antigüedad tardía del mismo nombre, es una empresa fundada en Atenas en 2013 que se dedica por entero a las hierbas y especias de la península griega, de gran sabor. Daphnis and Chloe siempre presta atención a los ingredientes, en su mayoría esenciales, cuyo contenido e intensidad en las respectivas plantas vienen determinados en gran medida por el sol, el suelo y el mar. La diversidad geográfica y microclimática de las montañas e islas griegas proporciona la variedad a partir de la cual Daphnis and Chloe selecciona cuidadosamente los lugares donde cada planta prospera mejor de forma natural. Recogidas a mano y cuidadosamente envasadas, estas plantas se entregan al cliente tal y como han crecido de forma natural y se han secado suavemente tras su recolección. La excepcional calidad de las hierbas y especias de Daphnis and Chloe es conocida desde hace tiempo por los profesionales de la restauración.

Descripción de venta:

Salvia

Instrucciones de conservación y preparación:

Tapar y hervir durante 5 minutos a 95 °C.

Origen / procedencia:

Grecia

Empresa alimentaria responsable:

Daphnis and Chloe
Mandrokleous 19
117 44 Atenas
Grecia