Ya en una primera inspección, pero aún más en una comparación detallada, quedó claro que no sólo se trata de la mejor sandalia fabricada actualmente en un monasterio, sino también de una sandalia extraordinaria en cuanto a material, diseño y elaboración. El cuero de esta sandalia procede exclusivamente de Europa Central. Está totalmente teñida y finamente pulida. La suela de goma de marca, flexible y resistente a la abrasión, garantiza una comodidad óptima al caminar. Todos los pasos del trabajo, desde el corte de la piel a medida hasta los últimos "toques finales" en los bordes de la suela, se realizan a mano.

Estas clásicas y sencillas sandalias de cuero se fabrican en el recién fundado monasterio benedictino de Sainte-Marie de la Garde (cerca de Agen). Fue fundado en 2002 por la abadía provenzal de Sainte-Madeleine en Le Barroux, donde había escasez de espacio debido a los numerosos recién llegados. Como pequeño grupo, los monjes empezaron a renovar y remodelar una antigua propiedad rural. De este modo, sentaron las bases de una vida monástica y también planificaron sus oportunidades de trabajo en la nueva ubicación. En consonancia con la zona, plantaron más de 400 nogales -los nogales siempre han sido autóctonos del oeste de Francia- e instalaron un colmenar. La pequeña comunidad ha crecido desde entonces, y los monjes han conseguido establecer un nuevo monasterio en funcionamiento con todas las instalaciones necesarias, incluida una capilla.
Los monjes también decidieron crear un taller de fabricación de sandalias, ya que ellos mismos y muchos otros monasterios de Francia tienen una gran necesidad de ellas. Podrá comprobarlo visitando Sainte-Marie de la Garde o Le Barroux. El hermano Sébastien es el maestro zapatero, y hace hincapié en un diseño claro y purista y en un trabajo meticuloso.