Escarola 'Batavian broad-leaved'
(Cichorum endivia)
Introducida hacia 1860, esta variedad se considera actualmente una de las variedades originales de la popular escarola Batavian. Resistente al invierno, de crecimiento vigoroso, sabor suave y ligeramente a nuez. Prefiere un lugar soleado a semisombreado, protegido del viento, en un suelo suelto, rico en humus y nutrientes y bien drenado. Siembre a mediados de mayo para cosechar desde agosto hasta bien entrado el otoño.

Zanahoria 'Miso'
(Daucus carota)
Robusta y requiere poco calor. La 'Miso' es una variedad antigua con un buen sabor aromático. Puede sembrarse directamente en el exterior y requiere un emplazamiento soleado a semisombreado en suelo suelto, pedregoso, profundo, rico en humus y húmedo (evitar el encharcamiento). El periodo de cosecha se extiende hasta noviembre. Consejo: Deje germinar las semillas durante unos días mezcladas con arena húmeda en un lugar cálido.

Canónigo 'Elan'
(Valerianella locusta)
Vitaminas para los meses de invierno. Tradicionalmente sembrados a finales de año, los canónigos pueden cosecharse hasta bien entrado marzo. El canónigo 'Elan' es una variedad robusta de sabor intenso. Es preferible un lugar soleado o en semisombra, en un suelo suelto y rico en humus. Manténgala húmeda, pero evite que se encharque.

Rábano 'Rudolf'
(Raphanus sativus)
Adecuado para cultivos intercalados incluso en la estación fría. Esta variedad de rábano procede de una variedad tradicional de invierno y se ha adaptado durante generaciones a condiciones invernales frescas y con poca luz. Se siembra directamente en el exterior a mediados de septiembre y se cosecha a mediados de noviembre. El 'Rudolf' prefiere una ubicación soleada en un suelo de jardín suelto, rico en humus y bien drenado. No olvide regar regularmente, pero evite el encharcamiento.

Coles de Bruselas 'Rubine'
(Brassica oleracea var. gemmifera)
Rara variedad histórica de los Países Bajos. Los llamativos ramilletes y hojas púrpuras resultan especialmente decorativos en el gris ambiente invernal y añaden un acento brillante a un huerto (casi) despejado. Precultivar desde finales de marzo hasta principios de mayo y plantar a continuación. Prefiere un lugar soleado a semisombreado con un suelo profundo, suelto, rico en humus y nutrientes, de pesado a semipesado. El período de cosecha se extiende de noviembre a enero.

Lechuga de invierno 'Baquieu'
(Lactuca sativa)
Variedad tradicional francesa del siglo XIX especialmente concebida para el cultivo y la cosecha en invierno. Especialmente resistente a las heladas, esta lechuga de hojas de color marrón rojizo proporciona un frescor crujiente a nuestros platos, sobre todo en la estación fría. Preplantar desde mediados de enero hasta finales de febrero o en septiembre. Plántela de mediados de marzo a mediados de abril o de octubre a mediados de noviembre; preferiblemente en un lugar soleado a pleno sol, con tierra suelta, rica en humus y nutrientes, ligeramente arcillosa y húmeda. Evite el encharcamiento y los suelos demasiado pesados. Consejo: La siembra tardía en septiembre permite obtener la primera cosecha de lechuga fresca muy pronto al año siguiente.

Tatsoi
(Brassica rapa subsp. narinosa)
Cultivada en Asia oriental desde el año 500 de nuestra era. Las hojas de esta hortaliza, de crecimiento rápido, oscuras y carnosas, tienen un sabor delicado y picante y son muy crujientes. Su sabor, ligeramente a nuez y con un toque de mostaza picante, no sólo combina bien con platos asiáticos. El Tatsoi, cocido brevemente al vapor, también sabe muy bien calentado en sopas y guisos de invierno o con col china y espinacas. Se siembra directamente en el exterior de mediados de abril a mediados de mayo o de mediados de agosto a mediados de octubre. El periodo de cosecha se prolonga hasta bien entrado noviembre. Es preferible un lugar soleado a semisombreado, protegido del viento, en un suelo suelto, rico en humus, nutrientes y bien drenado.

Lechuga de invierno 'Tremont'
(Lactuca sativa)
Una variedad antigua, conocida en el comercio suizo de semillas desde 1879. Con sus hojas manchadas de rojo, resulta decorativa en cualquier huerto de invierno. Para una cosecha a partir de mediados de abril, siembre entre mediados de enero y finales de febrero. La 'Tremont' prefiere un lugar soleado a semisombreado con tierra suelta, rica en humus, nutrientes y humedad. En caso de fuertes heladas, se recomienda cubrir las plantas con un velo protector.

Estos sets de semillas le proporcionan semillas ecológicas de calidad para el jardín, el bancal elevado y el balcón. Elija entre flores autóctonas, flores para el huerto casero y hortalizas de invierno seleccionadas. Todas las combinaciones se basan en una sugerencia de nuestro jefe de producto para el surtido de jardín, que se puso en contacto con uno de nuestros proveedores de semillas. Tan ricas como florecerán las plantas perennes y las flores tras la siembra, tan sabrosas, aromáticas y decorativas como prosperarán las hortalizas, la caja de madera en la que le llegan los respectivos paquetes de semillas es de la máxima calidad y belleza. Le invitamos a seguir utilizándola en la próxima temporada para guardar las semillas que usted mismo haya cosechado. Porque nuestra selección también lo hace posible: Todas las especies y variedades contenidas en el paquete son resistentes a la siembra y sus semillas son aptas para replantar.