Esta tableta de chocolate ofrece una armoniosa composición de fresas silvestres secas, acariciadas por el sol, y chocolate negro fuerte. El fabricante recomienda probarla con un vino tinto o rosado afrutado.

El Krämerbrücke de Erfurt es un lugar donde el comercio y la artesanía han florecido durante siglos. Goldhelm Schokoladenmanufaktur también nació en este entorno inspirador, aunque ahora la producción se haya trasladado de los confines del monumento histórico a las amplias instalaciones de una granja reconvertida. El creador de Goldhelm es el chocolatero Alex Kühn. Kühn elabora especialidades de chocolate cuya producción está literalmente en sus manos, del grano a la tableta, ya que todos los bombones se hacen a mano.
Las habas de cacao Grand Cru proceden de la cooperativa Mateo Pumacahaua de Perú. Es cacao criollo que se cosecha y fermenta en pequeñas explotaciones familiares de la selva peruana. Kühn lo utiliza para elaborar tabletas de chocolate de formas irregulares y puristas: tal y como las extendió el chocolatero sobre la plancha de mármol. Se complementan con los clásicos bombones cuadrados de ganache con un suntuoso relleno de praliné. Todos los bombones Goldhelm contienen sólo lo necesario para disfrutar al máximo.

Descripción de venta:

Chocolate negro con fresas silvestres

Ingredientes:

Masa de cacao, 23% de fresas silvestres, azúcar de caña sin refinar, manteca de cacao, zumo de limón
Cacao: 73% mínimo

Información sobre alérgenos:

Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y componentes lácteos.

Instrucciones de conservación y preparación:

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

Origen / procedencia:

Alemania

Empresa alimentaria responsable:

Goldhelm Schokoladen Manufaktur
Krämerbrücke 12-14
99084 Erfurt
Alemania