Tapa esmaltada Riess
Tapa esmaltada Riess
- Resistente a la corrosión: hierro cuidadosamente esmaltado
- Fácil de limpiar: superficie no porosa y lisa
- Conserva el sabor, ya que el esmalte tiene un sabor neutro.
Información general
Los utensilios de cocina esmaltados para cocinas profesionales se reconocen por la calidad del esmaltado y por la combinación de colores elegida. Negro por fuera, azul cobalto por dentro: así se han fabricado siempre las ollas, sartenes y asadores para cocinas de restaurantes. La empresa Riess de Austria produce esta batería de cocina en exclusiva para Manufactum.
Calidades duras como el cristal. Utensilios de cocina de la Baja Austria
Las ollas y sartenes esmaltadas no son más que utensilios de hierro recubiertos de silicato de vidrio. Sin embargo, las propiedades de este revestimiento superficial -duro como el vidrio- son extraordinarias: el esmalte es resistente a la corrosión, a los arañazos y fácil de limpiar, resistente al calor y de sabor neutro. Y en esta versión, los utensilios de cocina de hierro esmaltado solían estar reservados a los cocineros profesionales.
Información del producto
Número de artículo 34494
- Resistente a la corrosión: hierro cuidadosamente esmaltado
- Fácil de limpiar: superficie no porosa y lisa
- Conserva el sabor, ya que el esmalte tiene un sabor neutro.
Adecuado para ollas y cazuelas Riess. Esmaltado en negro por todos los lados, cierre hermético y tapas herméticas.
Ø 28 cm. Altura 6 cm. Peso 585 g.
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