Las tijeras para aves de corral se reconocen porque, como en este caso, una de las dos hojas tiene dientes pequeños pero no está afilada hasta el filo, lo que tiene la ventaja de que, por un lado, las tijeras no resbalan del material que se va a cortar y, por otro, se puede hacer un corte limpio y liso, por ejemplo, en una pieza de ave de corral. Se dice que los bordes de corte están "cerrados".

Estas tijeras de acero inoxidable proceden de Lombardía. Su lugar de origen, la pequeña ciudad de Premana, en el valle de Valvarrone, es un centro de la industria cuchillera italiana, donde se producen principalmente tijeras forjadas. El proveedor de nuestras tijeras para aves de corral está especializado en la fabricación de tijeras de cocina y es una empresa familiar con diez empleados desde 1947, que trabaja con acero inoxidable que todavía se pule a mano.