¿Tostadas? Para los británicos no se trata en absoluto de un simple tentempié, sino más bien de la base de la cocina británica. ¡Basta con pensar en clásicos como las «beans on toast»! Y tampoco puede faltar en el tradicional «Full English Breakfast». No es de extrañar que fuera precisamente un fabricante británico quien desarrollara la tostadora de ranuras, un aparato robusto —diseñado para la hostelería— que, en la década de 1950, iba a conquistar el mundo. La empresa Dualit ha sido sinónimo desde sus inicios de productos aptos para el uso diario, diseños reparables y una filosofía de diseño clara: en lugar de seguir tendencias efímeras, su diseño, de probada funcionalidad, perdura durante décadas. Muchas de las tostadoras Classic se siguen montando a mano hasta hoy en la sede central, situada al sur de Londres; incluso se puede leer el nombre de los montadores en la parte inferior del aparato. Y lo que nos convence especialmente: gracias a su diseño modular y duradero, y a los materiales de alta calidad utilizados, muchas piezas pueden repararse o sustituirse si es necesario, incluso tras muchos años de uso.

La tostadora Dualit de dos ranuras se reconoce a primera vista como un aparato profesional para la hostelería: carcasa de acero inoxidable, llamativos laterales de aluminio, mandos puramente mecánicos, de fabricación sólida, robusta y fiable. El corazón del aparato lo constituyen los elementos calefactores patentados a base de mica, un mineral natural que posee una excelente conductividad térmica. En la tostadora, las placas de mica absorben rápidamente la temperatura de los hilos calefactores y transmiten el calor de manera uniforme. En las ranuras extraanchas de este modelo no solo se tuestan las clásicas rebanadas de pan hasta quedar crujientes, sino que también caben rebanadas gruesas de pan de masa madre, bagels y mitades de panecillos. Gracias al temporizador, la palanca de expulsión manual y las ranuras de tostado seleccionables por separado, se puede regular el grado de tostado de forma ideal, además de ahorrar energía. La limpieza también resulta muy sencilla, ya que el cajón recogemigas se puede extraer por completo.

Breve y crujiente: la tostadora de 2 ranuras de Dualit combina la ingeniería británica, la robustez técnica y un diseño que facilita las reparaciones con excelentes resultados de tostado. Por ello, goza merecidamente de un estatus de culto en el sector de la restauración. Su aspecto icónico, con líneas limpias y materiales distintivos, ha convertido a este electrodoméstico profesional en un clásico del diseño moderno.