Este espresso fuerte y achocolatado que Trinci elabora para Manufactum se compone de un 60% de granos Arábica de Brasil, Etiopía y la India y un 40% de granos Robusta de la India, Indonesia y Tanzania. Se tuestan suave y lentamente hasta que adquieren las notas de sabor fuerte e intenso tan típicas del espresso Trinci. Nos impresionó tanto que también es la primera elección en nuestro restaurante Manufactum Brot & Butter.

Tostar café como lo hace Andrea Trinci no es en absoluto una tarea sencilla, sino un oficio de precisión. Tuesta suavemente los granos en una máquina moderna con la tecnología más avanzada: un tostador de café Giesen, un modelo muy apreciado en el sector. En cuanto al sabor, los tuestes de Trinci siguen de manera ejemplar el estilo de la tradición cafetera italiana, al tiempo que preservan la tradición de la empresa familiar fundada en 1939.

Descripción de venta:

Café tostado en grano

Ingredientes:

Café tostado en grano.

Origen / procedencia:

Italia

Empresa alimentaria responsable:

Attiva s.a.s di Andra Trinci & C.
Via Olanda 18
56032 Buti
Italia