El vidrio templado, como estos tarros, suele tener paredes bastante gruesas y debe su estabilidad a la tensión creada entre las capas de vidrio -la capa exterior y la interior del tarro- durante el proceso de fabricación. Si se hiciera añicos, sólo se rompería en miles de pequeñas astillas casi romas que apenas suponen un riesgo de lesión.

Desde hace décadas, Duralex, en el centro de Francia, fabrica vidrio utilitario a partir de vidrio templado. El proceso de hacer el vidrio menos sensible a los golpes y, al mismo tiempo, resistente al calor, alternando el calentamiento -hasta unos 600 °C- y el enfriamiento rápido en un horno de recocido, ya ha sido dominado por otros. Sin embargo, casi ningún otro vidrio ha alcanzado tanta fama mundial como el vidrio de bistro de la serie "Picardie", que desde hace mucho tiempo forma parte integrante de los bares franceses.

El vidrio templado se considera resistente a los golpes e inastillable. No obstante, debe manipular estos vasos con el mismo cuidado que cualquier otro vidrio "normal", ya que el vidrio templado está sometido a tensión, por lo que los vasos también son aptos para bebidas calientes. Las grietas microscópicas en el material -causadas por golpes o impactos, por ejemplo durante el proceso de limpieza en el lavavajillas- o la fatiga del material debida al envejecimiento pueden desequilibrar las relaciones de tensión y provocar la rotura del vidrio.