Un día en el campo con Krautkopf

De la gran ciudad de Berlín al campo: en febrero de 2018, Susann Probst y Yannic Schon hicieron realidad su sueño y compraron una antigua casa de colonos en un terreno de 3200 metros cuadrados, que desde entonces reforman, planifican y diseñan según sus ideas. El deseo había madurado a lo largo de muchos años; la necesidad de una vida original, amante de la naturaleza y, sobre todo, consciente, les llevó a los dos de la palpitante metrópoli al idílico pueblo de Mecklemburgo, donde están construyendo su hogar con amor al detalle. Adoptan un enfoque bien meditado, sopesando cuidadosamente cada compra y tomando conscientemente cada decisión de compra. Susann y Yannic diseñan su huerto de frutas y hortalizas de forma que también sirva de hábitat a numerosos animales. Poco a poco, han creado un lugar atmosférico para relajarse, un nuevo pedazo de hogar.

Parte del estilo de vida de Susann y Yannic consiste en cultivar sus propios alimentos y comprar sólo lo que no pueden producir ellos mismos. También prestan atención a la estacionalidad y regionalidad de los productos que compran. Han convertido su pasión por la cocina en una profesión: como cerebros del blog gastronómico "Krautkopf", aprecian los productos de alta calidad que contribuyen a una buena experiencia culinaria y repostera. Al mismo tiempo, prestan atención a dónde se fabrican estos productos y qué materiales se han utilizado. A Susann y Yannic les encantan los productos duraderos que proporcionan placer a largo plazo, y esto se aplica no sólo en la cocina, sino en todos los ámbitos de su vida cotidiana.

Los caminos de Krautkopf y Manufactum se cruzaron hace unos años. En su [libro de cocina] vegetariana (/krautkopf-a15512/), Susann y Yannic documentan sus experiencias en el blog con relatos, recetas y fotografías llenas de atmósfera. Nos convencieron tanto que añadimos el libro a nuestra gama, donde todavía se puede encontrar. Desde entonces, su entusiasmo común por la cocina les ha llevado a realizar otros proyectos, como eventos conjuntos y diversos proyectos fotográficos.