Utensilios para batidos y smoothies

El colorido es sano y vigorizante. En verano, cuando hace calor, la fruta y la verdura saben muy bien en forma líquida. Pasadas por la batidora o recién exprimidas, conservan los ingredientes saludables, y la combinación con brotes cultivados en el alféizar de la ventana y hierbas verdes del balcón aporta vitaminas y minerales adicionales. El resultado es una inesperada variedad de sabores, porque no siempre tiene que ser el plátano la base. Por ejemplo, prueba un batido de frutas sobre hielo con manzana, albahaca y una cucharada de miel de flores. Todo tipo de bayas, melón o pera aportan un dulzor afrutado al vaso, mientras que la granada y el zumo de limón añaden un sabor más bien ácido. Los pepinos, las zanahorias, los tomates y otras verduras también pueden utilizarse no sólo en batidos y smoothies, sino también con las especias adecuadas para preparar una comida ligera y sana en forma de sopa de verduras crudas.