Cafetera

Los vieneses no fueron los primeros en tomar café, y sus cafeterías nunca fueron las únicas. Sin embargo, no hay otra ciudad en el mundo que haya estado y siga estando tan estrechamente asociada a la palabra café como la capital austriaca. En 2001, la cultura cafetera vienesa fue incluso reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial. En el marco de la inauguración de nuestros primeros "grandes almacenes austriacos" en Viena, echamos un vistazo a las cosas que hacen del café vienés una auténtica institución con un efecto reconocible y una visita obligada para todo visitante de Viena.

La preparación del café ha cobrado cada vez más importancia en los últimos años: las posibilidades de influir en el sabor a su gusto son difíciles de superar con los filtros manuales, las cafeteras con filtro de varilla y sus parientes. Un poco de tiempo, conocimiento y práctica es todo lo que se necesita para preparar el café perfecto.

La mayoría de los propietarios de una cafetera espresso estarán familiarizados con esta situación: La nueva máquina ya está instalada, se ha leído el manual de instrucciones y ha llegado el momento de empezar. Así que se abre rápidamente un paquete de café espresso, se vierte el polvo en el portafiltro, se presiona ligeramente, se coloca en el grupo de preparación y se pulsa el botón.