Cosas buenas de los monasterios
900 años de la abadía de Klosterneuburg
"La vida del hombre dura 70 años, y cuando llegue a su fin, tendrá 80"; esta sobria afirmación de los Salmos sigue estando justificada incluso después de 3.000 años. Según este cálculo, el monasterio canónico agustino de Klosterneuburg, en las afueras de Viena, ha visto ya doce vidas humanas, al menos el doble después de varias generaciones. Y aunque esto hace que el periodo parezca algo más fácil de comprender, su fascinante extensión se hace patente de nuevo cuando consideramos la fecha de fundación: el año 1114. Mientras que hoy en día intentamos obtener una visión aparentemente clara de los acontecimientos del pasado reconstruyendo meticulosamente los hechos históricos, pero luego a menudo tenemos que darnos cuenta de que en realidad nos hemos acercado demasiado al mosaico debido a la abundancia de información y sólo podemos ver puntos o píxeles individuales, la Edad Media disponía de una técnica maravillosa para mantener vivo un acontecimiento: la saga o leyenda. La combinación de fecha histórica e interpretación legendaria ha conservado su efecto hasta nuestros días, ya que la fundación del monasterio sigue asociada a la llamada leyenda del velo, que identifica el lugar donde Leopoldo III colocó la primera piedra de la colegiata el 12 de junio de 1114 con el lugar donde su esposa Inés encontró su velo, que creía haber perdido. Una señal del cielo en un hecho cotidiano que motivó al margrave a realizar una fundación que ha tenido consecuencias de gran alcance hasta nuestros días. Cualquiera que viaje a Klosterneuburg puede distinguir entre las tres fases constructivas del periodo gótico contemplando la iglesia, la Baja Edad Media (Leopoldihof en la imagen superior) y el conjunto barroco. Y el monasterio sigue muy vivo hoy en día. Los casi 50 canónigos atienden 26 parroquias, hay institutos científicos, grandes fincas forestales y, sin olvidar, la bodega, a la que estamos asociados con "Gutes aus Klöstern" desde hace 14 años. No cabe duda de que se trata de un monasterio magnífico, incluso señorial, lleno de historia y arte, pero también de una fascinante red de relaciones entre la Iglesia y el mundo, un "refugio y espacio libre de unión", como lo describió recientemente el responsable del monasterio, el preboste Bernhard Backovsky.
La bodega más antigua de Austria
Como gobernante medieval, Leopoldo persiguió objetivos típicos de la época con la fundación del monasterio, en la que la distinción entre lo religioso-eclesiástico y lo social-político no estaba tan clara como hoy. Y aseguró económicamente su monasterio, entre otras cosas mediante la fundación de viñedos, de los cuales las explotaciones principales en Klosterneuburg y Viena han sido mantenidas por el monasterio ininterrumpidamente durante 900 años. Los viñedos de Tattendorf también datan de la Edad Media, pero sólo se cultivan intensivamente desde 1953. Más recientemente, en 1975, el monasterio adquirió los viñedos de la Orden Teutónica en Gumpoldskirchen. En total, Weingut Stift Klosterneuburg posee ahora 108 hectáreas, un tercio de las cuales están plantadas con vides de San Lorenzo, que en realidad fueron traídas a Austria por los canónigos en los primeros tiempos del monasterio y se extendieron desde Klosterneuburg a otras regiones vinícolas. Cuando se le pregunta por el objetivo estilístico de la viticultura en Klosterneuburg, el director de la bodega, Wolfgang Hamm, subraya que el vino de abadía debe ser un doble embajador de su origen: por un lado, en cuanto a la región y el suelo, pero también en lo que respecta a la abadía como vino claro, honesto y de artesanía excepcional. Por esta razón, el monasterio siempre ha trabajado intensamente en la mejora de la tecnología de las bodegas y en la introducción de todas aquellas innovaciones que contribuyen a una mayor protección del material de la uva. El monasterio está convencido de que ha sido y es precisamente esta actitud: dejar la huella de los tiempos en el vino - también estudiando la evolución de la estilística a partir del archivo de vinos antiguos - la que ha hecho posible 900 años de viticultura en la abadía de Klosterneuburg.
