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Cafeteras de filtro Moccamaster. Disfrutar del café desde la tradición
La Moccamaster holandesa puede hacer una cosa: preparar un café de filtro muy bueno. Esto se debe a que toda la construcción de la máquina está diseñada para reproducir el proceso de filtrado manual. El agua hierve burbujeante gracias a una resistencia de cobre en muy poco tiempo y llega al café molido a la temperatura ideal de 96 °C. Un botón de selección permite preajustar si se debe preparar una cafetera entera de diez o media cafetera de cinco tazas de café. Otro punto a favor de esta cafetera es que todas las piezas de desgaste pueden sustituirse o repararse.
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La preparación del café ha cobrado cada vez más importancia en los últimos años: las posibilidades de influir en el sabor a su gusto son difíciles de superar con los filtros manuales, las cafeteras con filtro de varilla y sus parientes. Un poco de tiempo, conocimiento y práctica es todo lo que se necesita para preparar el café perfecto.
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Los vieneses no fueron los primeros en tomar café, y sus cafeterías nunca fueron las únicas. Sin embargo, no hay otra ciudad en el mundo que haya estado y siga estando tan estrechamente asociada a la palabra café como la capital austriaca. En 2001, la cultura cafetera vienesa fue incluso reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial. En el marco de la inauguración de nuestros primeros "grandes almacenes austriacos" en Viena, echamos un vistazo a las cosas que hacen del café vienés una auténtica institución con un efecto reconocible y una visita obligada para todo visitante de Viena.
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