Cuchillos Güde. Innovaciones de corte de Solingen

En su cuarta generación, Güde sigue siendo sinónimo de cuchillos forjados y afilados al más alto nivel, que -a menudo sólo se producen en pequeñas cantidades- satisfacen por igual a los profesionales más exigentes y a los cocineros aficionados más ambiciosos. Para dar forma a un cuchillo Güde a partir de una pieza del mejor acero al cromo, vanadio y molibdeno, son necesarios al menos 40 procesos manuales. Los productos no sólo impresionan por su afilado duradero y su capacidad de corte, sino también por el magistral equilibrio de los cuchillos. Incluso hoy en día, Güde sigue centrándose en la mejora continua de lo que ya cumple los más altos estándares. Los numerosos premios recibidos en los últimos años hablan por sí solos: tradición e innovación pueden ir ciertamente de la mano. Los cuchillos Güde de la serie Alpha, disponibles en un diseño clásico negro o con mangos de madera de ciruelo, son - cada uno por derecho propio - pequeñas obras maestras de la artesanía cuchillera. Su alta calidad sólo puede garantizarse gracias a la habilidad y experiencia de cada uno de los artesanos que los fabrican. De todos modos, nunca hemos entendido por qué "hacer afilar algo" tiene una connotación tan negativa. Lo notará la próxima vez que utilice un cuchillo Güde, porque: No notará nada - ninguna resistencia. Y ese es el arte.